日本酒 Japanease SAKE

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

酒のやまもと:井戸水の水質の良さに当時の酒造技術指導者から酒造りを強く勧められ酒造業を興す。きもと仕込みで製品の大半を醸す。近年はきもと造りのイメージが先行するが元々は吟醸酒の技術で名を成した蔵であり、昭和63年から平成4年までの全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞をはじめ数多くの鑑評会での受賞歴を誇り、現在でもコンスタントに受賞実績がある。
凛としたキレの良い酒。本当にうまい食事を存分に引き立てる酒。吟醸酒は控えめながらも適度なフルーティーさを持ち、味わいの滑らかさを重視。純米酒は食を引き立てる旨みとキレを重視している。

マルト塩尻商店:酒蔵は、山形県庄内地方、鳥海山の麓の麓井酒造。全量生酛づくり。ブナの原生林がある鳥海山からの伏流水は清冽な仕込水、そして技が奏でる美酒を醸しています。

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