日本酒 Japanease SAKE

加茂錦 荷札酒

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

大和屋酒舗:「加茂錦」を醸すのは新潟県にある加茂錦酒造。若き杜氏・田中悠一氏は若干25才(2018年時点)、田中杜氏が目指すお酒は、「アルコールを感じさせないスムースな味わい」モットーは「努力・分析・研究・行動」。酒造年度26年から酒造りを始め、何度となくトライ&エラーを繰り返し「荷札酒」シリーズが完成しました。
加茂錦は、今も造りながら絶えず進化しています。
同じ造りでも配合・麹などを試し、お酒が進化したと感じたらバージョンがアップしていきます。(ここではVer.6)入手困難になるのは時間の問題かと感じさせる、要チェック銘柄です。

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