善哉酒造株式会社
当社仕込水専用井「女鳥羽の泉」は、環境省の｢平成の名水百選」に
「まつもと城下町湧水群」の１ヶ所として認定になりました。
豊かで清冽な銘水「女鳥羽の泉」と厳選された酒米を冷涼な空気の蔵で杜氏の伝統の技と蔵人が
精魂込めて醸した清酒が「善哉」と「女鳥羽の泉」です。
ともに歴史と信州の自然に恵まれた城下町松本の銘酒です。
この蔵元について BREWERY'S DATA
| 代表者 | 穂髙 啓右 |
|---|---|
| 本社所在地 | 長野県松本市大手5丁目4番24号 |
| 電話番号 | |
| 公式HP | http://www.mcci.or.jp/www/yoikana/ |
brewery profile 蔵元について・受賞歴など
| アクセス | 鉄道：ＪＲ篠ノ井線「松本駅」から 徒歩２０分 タクシー５分 松本周遊バス東コース 「伊織霊水」又は「薬祖神社」下車徒歩５分（マップ）お車：長野道「松本IC」から松本市街方面へ約１５分 |
| 営業時間 | 善哉酒造 ８：３０～１７:００ 休業日 日・祝 １２月３１日～１月３日 ８月１３日～１６日穂髙酒店(直売所) ９:００～ 休業日 不定休（お問合せ下さい） Tel ０２６３-３２-００１３ |
| 見学 | 事前にお問い合わせいただき、予約してください。人数は約１０名様位迄でお願いします。日程・人数・代表者様の連絡先などお知らせください。
臨時休業などでおことわりする場合がございますので予めご了承ください。 |
| 駐車場 | 乗用車 ４台 大型バスの駐車はできません。 |
| お水を汲みに 来られる 皆様へ |
路上駐車はお控えください。駐車違反の重点取締地域になっています。必ず駐車場をご利用ください |
Japanese SAKE lineup
蔵元が出しているお酒
女鳥羽の泉 大吟醸
杜氏と蔵人が丹念に育て上げた逸品です。 日本酒の芸術品と云われる「華やかな香り」と「旨みを」を ぜひ…
女鳥羽の泉 純米吟醸
長野県産の美山錦と、名水「女鳥羽の泉」で醸した純米吟醸酒。
女鳥羽の泉 山廃仕込純米酒
原料米は長野県産美山錦を使用しております。純米酒ですのでそのままか冷やしてお召し上がりください。山廃…
女鳥羽の泉 大吟醸 蔵元秘蔵 鑑評会出品酒
鑑評会に出品した女鳥羽の泉の最高峰大吟醸酒。
女鳥羽の泉 吟醸辛口
平成の名水百選に選ばれた松本城下町湧水群「女鳥羽の泉」で仕込んだ辛口の酒。
善哉 にごり酒
壜詰の前に酵母の発酵を止めるために１回、殺菌のために１回、合計２回の火入れをします。そのため、とても…
女鳥羽の泉 純米うすにごり
長野県産美山錦を１００％使用し、そして仕込み水に当社敷地内より湧き出る「女鳥羽の泉」を使って醸しまし…
善哉 上撰
口当たりがよく冷酒でも燗をつけても、どちらでも美味しく召し上がれます。
女鳥羽の泉 十七年 純米古酒
１７年間善哉酒造の蔵の中で眠っていた純米酒が 深い眠りから覚めました。 琥珀色で古酒独特の風味があり…
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