秀峰アルプス正宗

濃淳でコクのある本醸造原酒。 アルコール度高め。

フレッシュな味わい、本醸造生貯蔵酒。 アルプス伏流水仕込みのさわやかさが感じられる。

コクとキレのある、本醸造酒。 アルプス伏流水仕込みのさわやかさ。ブルーボトル。

昔は、長方形の木製の槽(ふね)に、もろみを入れた酒袋を並べて積み、上から圧力をかけて搾りました。 最…

原料米がタンクに仕込まれてから約3週間、酵母の発酵作用と麹菌の糖化作用が同時に進んでいきます。 それ…

今年の新米で仕込んだ、しぼりたての生原酒。四段仕込みによってコクと旨みが深まった生原酒を、しぼったそ…