美山錦

良質の酒米『美山錦』を用い、仕込んだお酒です。 もろみを丁寧に低温発酵させ、あらごしろ過して瓶に詰め…

使用しているお米は、全体の39％にまで丁寧に磨いた美山錦。仕込水は、地元聖山のふもとに湧き出る湧水。…

長野県産「美山錦」100%使用。春の訪れとともに発売となる、春季限定商品です。キレ良く華やかな吟醸酒…

長野県産美山錦100%使用。味にふくらみがありながらもスッキリした飲み口で、どんな温度帯でもお召し上…

純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒です。

キレがあり、食事の味わいを引き立てる純米大吟醸。穏やかな吟醸香とお米の旨みが調和し、飲み飽きない味わ…

酒造好適米美山錦を45％まで精米して造った純米大吟醸酒です。 きれいなお酒を造りたいとの思いで、すべ…

新商品です。 秋田県で開発した酵母No.12を使用して醸した純米吟醸原酒「重右衛門の酒」。バナナのよ…

協和一ノ渡地区の美山錦を使用。 やさしくおだやかな旨さが持ち味。中口。

杜氏の逸品。凛とした米の旨みが味わえる。時期により、生酒・生貯蔵で、フレッシュな味わい。