大吟醸

雫酒斗瓶囲い。選び抜かれた山田錦を丁寧に磨き、時間をかけて搾る。 米本来の奥行きある芳醇な香り。上品…

白神山地系と岩木山の湧き水、県産米華吹雪が醸し出すその味わいは、芳醇でありながら、岩木山の美しい峰の…

販売期間・数量限定品になります。 酒造好適米山田錦を35%まで精米し、南部杜氏と一級酒造技能士の匠の…

世界遺産登録の春日山原始林山麓、清水通りの地で清廉な地下水と、 40％まで精白した山田錦を使用し、丁…

兵庫県特A山田錦の特上等を100%使用し、丁寧に醸しました。 底辺にメロンやマスカット思わせる香りに…

香り高く、旨みのある大吟醸

杜氏と蔵人が丹念に育て上げた逸品です。 日本酒の芸術品と云われる「華やかな香り」と「旨みを」を ぜひ…

鑑評会に出品した女鳥羽の泉の最高峰大吟醸酒。

原料米に希少品種である長野県木島平村産 「金紋錦」のみを39％まで精米して使用した贅沢な大吟醸造りで…

山田錦を39％まで磨いた原料米を使用して、蔵人の技術の粋を集めて醸した大吟醸です。 搾る際には、酒袋…