日本酒 Japanease SAKE

創業三百周年記念酒 鶴齢 純米大吟醸 特別版 鶴首

鶴齢 純米大吟醸」は、新潟県産の酒米「越淡麗」を使用した30%精米の純米大吟醸です。2007年から10年の歳月をかけ、マイナス5℃の環境下で熟成させたこの1本は、創業300周年を迎えた青木酒造がいま考えうる最高の酒質を目指したもの。雑味なく澄み切った味わいと柔らかい飲み口が特徴です。

また、この記念酒のボトルデザインをクリエイティブディレクター佐藤可士和さんが手掛けました。彼の手によって一本一本絵付けされた有田焼による記念ボトルは、それぞれが異なる表情をもつこの世にふたつとない作品。300周年を祝うに相応しい銘酒がここに誕生しました。

限定100

もろみを1袋20リットルほどの酒袋に入れて積み、そこから滴り落ちる良質な部分のみを使用する「袋取り」という特別な方法で搾られた特別酒。鶴首のように長いアシンメトリーの酒瓶は、まるでオブジェのような佇まいです。
自身の瓶が確認できる写真集つき(全108ページ)

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  • 酒米 : 越淡麗
  • 精米 : 30%
  • アルコール度 : 17%

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