日本酒 Japanease SAKE

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞

上品な吟醸香と繊細で奥深い味わい。雫酒斗瓶囲い。
米本来の味わいと上品な吟醸香がボリューム感を出し、どっしりと風格ある六根のプレミアムブランド。
山田錦の潜在力を感じさせるお酒です。

【斗瓶囲い】醪(もろみ)が入った酒袋を手作業で吊るし、ゆっくりと自然に滴り落ちる雫をタンクで受けて一斗瓶に貯め保管します。
最も美味しいところを時間と手間を惜しまず抽出する贅沢な方法です。

山田錦
精米歩合 40%
アルコール度数 17度
日本酒度 +2
酸度 1.5
濃淡度 やや淡麗
甘辛度 やや中口
提供温度 5℃~常温
合う料理 土瓶蒸し、うに焼き、きすてんぷら、
たら味噌漬け、しゃも鶏塩焼き
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  • 酒米 : 山田錦
  • 精米 : 40%
  • 酸度 : 1.5
  • 日本酒度 : +2
  • アルコール度 : 17%

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