日本酒 Japanease SAKE

誰も見たことのない「黒い月」が「Black Moon」
ミステリアスで特別な力を持つと言われます。
『雨後の月 純米吟醸 Black Moon』は、
その名のごとく未知の力を秘めた限定酒。
飲んだ人を、たちまち虜にしてしまいます。

スペックは、酒米が岡山赤磐産「雄町」
50%に磨いた純米吟醸酒。
雄町ファンにはたまらないでしょう。
しかし、「雨後の月 Black Moon」の魅力は
それだけに留まりません。
雄町は軟らかくて溶けやすく、とても扱いにくい米。
さらに熟成で思いがけなく変化していきます。
そんな未知の力を受け止め、昇華させていく
堀本杜氏の経験と技があるからです。
「ふくよかさ」「上品さ」「しなやかな剛さ」を持つ
今期の熟成したBlack Moon。
さあ、心のままに虜になってみませんか。

このお酒について DATA

  • 酒米 赤磐雄町
  • 酵母 協会 901号/1801号
  • 精米 50 %
  • 酸度 1.4
  • 日本酒度 プラス1
  • アルコール度 15%以上15.9%

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Relation

このお酒の蔵元

相原酒造

蔵を代表する酒、「雨後の月」は、小説家徳富蘆花が明治33年に発表した随筆「自然と人生」の短編題より二代目・相原格が命名しました。
「雨上がりの空に、冴え冴え月が周りを明るく照らす」そんな澄み切った酒を醸したいと、蔵人が常に目標に掲げる名前です。

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