芋本来の香りと味わいを楽しめる様に”国産芋100%”で造った全量芋焼酎です。
さつま芋はデンプン価が低いために、糖を分解し酵素を作る量が少なく、収穫量が悪くなり、芋麹は製造が難しいと言われています。(デンプン価:米70% さつま芋25%)
『全量芋 魔界への誘い』は、あえて本当の芋の香り・味わいをお楽しみいただける様に造りました。芋麹仕込み=芋100%で仕込まれた焼酎の味わいは、芋本来の甘くほのかな香りと、上品かつ重厚な味わいが特徴です。
このお酒について DATA
- 原材料 さつま芋・芋麹
- 麹 黒麹
- アルコール度 25
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光武酒造場
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