銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。
酒の阿波屋:八百新酒さんは、瀬戸内海に注ぎ込む清流・錦川の河口近くに位置しています。地元での一般銘柄は「錦乃誉」といい、しっかりと地元から愛され、根付いております。
酒造りの原点を見つめなおす意味で、「雁木」は“造り”そのものが問われる“無垢の酒”純米無濾過生原酒からスタートしました。製造本数は、「雁木」自体は130石(1石=一升敏感算で100本)、「錦乃誉」を入れても総石数450石というひじょうに小さな蔵元さんです。近年多くの酒通から指示を受け、設備投資も行い、製造量もかなり伸びてきました。たいへん期待大な蔵元です。
その後、雁木は人気を博し成長を続け2015年には千石を超えるまでになりました。
「雁木」の造りは、全て「無濾過原酒」といって、100%造ったまんま、搾ったまんまのお酒です。一般のお酒で行われる処理(炭素濾過)等を全く施しておりません。そのため、造りそのものが問われる本当の意味で厳しいお酒なのです。その厳しいお酒を自信を持ってお届けできるのが「雁木」なのです。私(酒の阿波屋・阿波孝浩)は、このお酒を飲んで本当に心底唸ってしまいました。「うまい! これこそ本物の酒だ! うますぎる!」
このお酒について DATA
store information 買えるかもしれないお店
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赤坂 四方本店
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浅野日本酒店 浜松町店
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岩本酒店
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名古屋の酒専門店 知多繁
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浪漫酒創庫あつみ
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地方銘酒、本格焼酎専門 酒正
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入谷酒店
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リカーショップ おかやま
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こだわりの酒屋キシモト
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地酒専門・試飲販売 酒商 吟SHIZUKU
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美酒伝心 宮脇酒本店
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飯能 丸屋酒店
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助次郎酒店
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蔵元特約酒専門 小樽酒商たかの
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酒館 内藤商店
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新井屋酒店
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はせがわ酒店 日本橋店
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いせや君島商店
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福島県いわき市平にある酒屋『酒のしのぶや』
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地酒・焼酎専門店 ワタナベ酒店
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ミヤギ商事
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酒と自然食品の店 ヤマザキヤ
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酒乃店もりした
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ことより酒店
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よこた酒店 荒川区
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青山三河屋
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新風堂 アリオ市原店
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お酒と食のセレクトショップ 新風堂 本店
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北田屋本店 115kitadaya
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酒天美禄 いとう酒店
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磯部酒店
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地酒のかみおか 上岡酒店(相生町)
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たかま酒店
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地酒専門店 鈴傳
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酒舗 石塚 関町セラー
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高原商店
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朧酒店
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旭屋
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杉本酒店
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銘酒 市川
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ワインデポ 乾
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お酒の総合館 シマヤ酒店
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久田酒店
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おおさかや
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酒屋の宇山
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森田酒店
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IMADEYA SUMIDA
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IMADEYA GINZA いまでや
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IMADEYA千葉エキナカ店 いまでや
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IMADEYA千葉本店 いまでや
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福屋尾崎商店
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銀座 君嶋屋
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横浜 君嶋屋
神奈川県横浜市南区南吉田町3-30
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あづまや酒店
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柴田屋酒店 本店
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すずらん吉田商店
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松原酒店
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浅野日本酒店KYOTO
イオンモールKYOTOSakura館 1F
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浅野日本酒店UMEDA
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こだわりの地酒 福森酒店
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力丸酒店
福岡県北九州市小倉北区馬借2-2-6
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酒の阿波屋
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原田酒舗
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世界の酒と食品 KAJIWARA
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礒田酒店
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おだ酒店
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酒のマエダ
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わかさ酒店
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呉山城屋
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金谷酒店
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酒の及川
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KISSYO SELECT トレッサ店
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お酒のアトリエ 吉祥 新吉田本店
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お酒のアトリエ 吉祥 丸井溝の口店
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酒のみむら 加茂店
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酒のみむら 表町店
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吉塚酒店
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ほしくま酒店
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ワインと地酒のムラタ
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大和屋酒舗 胡町本店
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リカー&フーズ タナカ
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今仲酒店
大阪府池田市古江町131-1
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掬正
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徳丸商店
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勝鬨酒販
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籠屋 秋元酒店
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(有)朝日屋酒店
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