おおさかや
大勢の地酒ファンの方々といろんな酒米を栽培してきました。
その酒米は地元の蔵元に持ち込まれ、酒米の特性やテロワールを鑑みながら、毎年新たなタイプの仕様に挑戦していただいています。
さらに長年に渡って味の変化を楽しみながら、酒を深く理解しようと努めています。
酒米栽培、仕様発注、長期熟成・・・。
こだわりの飲食店様、マニアの方々のご要望にお応えできるのではないかと思います。
このお店について SHOP DATA
| 本社所在地 | 〒770-8079 徳島県徳島市八万町大坪３２７－１ |
|---|---|
| 電話番号 |
088-668-0920 |
| 公式HP | https://www.oosakayasaketen.jp/ |
Handling Brand
取り扱い銘柄
京の春、伊根満開
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 遊銘館：海に面した家が、それぞ…
玉川
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 木下名酒店：玉川は“変化が面白…
長珍
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。
不老泉
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 深井中野酒本店：「辛口」「甘口…
原田
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒の阿波屋：蔵元のご子息である…
丹沢山、丹澤山、隆
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 横浜秋元商店：良質な酒米を用い…
櫻井
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 銘酒処 田染荘：創業1905年…
青鹿毛、赤鹿毛、千本桜
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。
睡龍、生酛のどぶ
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 深井中野酒本店：柿本人麻呂が「…
旦、笹一
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒のあべたや：大正8年創業。社…
松露
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒のやまもと：宮崎県の最南端に…
龍宮、まーらん舟、らんかん
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒の神田屋：奄美諸島がまだ米軍…
悦凱陣、誉凱陣
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 横浜秋元商店：「凱陣」の蔵元が…
久礼
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 鴨宮かのや酒店：中土佐町久礼は…
文佳人、鏡野
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。
三芳菊
銘酒により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。
石鎚
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 深井中野酒本店：西日本最高峰「…
雁木
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒の阿波屋：八百新酒さんは、瀬…
秋鹿
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 たかま酒店：秋鹿（秋鹿酒造）は…
るみ子の酒、妙の華、英、はなぶさ
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 深井中野酒本店：「前略 只今…
奥播磨
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒のやまもと：代々に伝わる“手…
都美人
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒の神田屋：都美人酒造は昭和2…
花巴
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 登酒店：明治45年創業の美吉野…
小左衛門
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒の志筑屋：創業1702年。「…
義侠
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒のやまもと：愛知県西部に位置…
天明
福島県、曙酒造の銘柄です。
綿屋、金の井
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 八重樫酒店：清水を想わせる麗し…
杜谷、唐変木、香吟のささやき
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 銘酒処 田染荘：創業1910年…
白玉の露、元老院、天誅、魔王
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 田玉酒店：約20年前、焼酎業界…
杜氏潤平、醇の潤、宮の露、おびの蔵から、朝堀り
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒のやまもと：麹米の手洗い、限…
安芸虎
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒のやまもと：やわらかく口の中…
大倉、金鼓
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 登酒店：大倉本家は、明治29年…
雪の茅舎
銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。 酒の神田屋：「雪の茅舎 」の齋…
風の森 愛山 純米しぼり華
本年もお米の個性を発揮させるため、80％精米で醸造いたしました。マスカットを思わせる軽快な香り。８０…
風の森 雄町 純米吟醸しぼり華
風の森シリーズの中で最もスウィートな設計。リッチな味わいと、青リンゴの様な含み香がその特徴。柔らかい…
風の森 雄町 純米しぼり華
低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80％精…
風の森 山田錦 純米大吟醸しぼり華
穏やかでしっとりとした味わいと、華やかすぎない熟れたリンゴを連想させる香りがその特徴。スムースな口あ…
風の森 山田錦 純米吟醸しぼり華
風の森シリーズの中で最もドライな設計。透明感のある味わいと、瑞々しい白い葡萄を思わせる香りがその特徴…
風の森 山田錦 純米しぼり華
低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80％精米ならではのフ…
風の森 キヌヒカリ 純米大吟醸しぼり華
奈良県産のキヌヒカリを全量使用しています。絹のようにタッチのやわらかい口あたり。お米由来のピュアな甘…
風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華
奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わ…
風の森 露葉風 純米しぼり華
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特…
風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨…
夏ヤゴ にごり酒～純米活性～
今年の夏ヤゴにごり酒は、酒造好適米「山田錦」使用の山廃純米酒です。微炭酸のシュワシュワはそのままに加…
夏ヤゴ ＭＯＭＯ13 (モモサーティーン)
クラシックな「生酛（きもと）仕込み」で醸した純米酒です。ＭＯＭＯのネーミングの由来は、米のノゲが綺麗…
夏ヤゴ ピンク 雄町・生酛純米生原酒
自社田・自社栽培の雄町米（農薬不使用）を生酛仕込みで醸す爽やかリッチな味わいのお酒です。醸造に当たっ…
【生酒】夏ヤゴ ブルー 純米生原酒
いづみ橋では「酒造りは米作りから」のもと日本酒は田んぼから生まれる農業副産物と考え、酒蔵の本来の姿と…
キラキラとんぼ 自社栽培米 亀の尾
新酒でも「生酒でない方がいいのでは？！」という声をよく頂きます。 特に流通上の保管問題や気温が暖かく…
純米大吟醸 とんぼラベル 楽風舞 生酛仕込
華やかな香りと濃潤な旨みの純米大吟醸。 製 造 ：麹蓋、袋しぼり、生酛仕込み 飲み方 ：◎冷酒 ○常…
純米大吟醸 とんぼラベル 雄町 生酛造り
泉橋酒造の自社田で社員が自ら栽培した雄町米（おまちまい）の辛口の純米大吟醸酒です。 仕込みの方法は、…
純米大吟醸 いづみ橋 扁平精米48％
しっかりと造った辛口の純米大吟醸です。しっとりとした絹のような味わいは冷でも燗でも。
いづみ橋 純米大吟醸 生酛48％ シルバー
伝統的な生酛造りの純米大吟醸で、旨口タイプです。 使用するのは、地元・神奈川県海老名市産の山田錦を1…
いづみ橋 生酛 黒とんぼ
黒とんぼシリーズは、２年以上蔵内で寝かせてから出荷する生酛造り純米酒です。この商品は、泉橋酒造と契約…
Store's Data
お店情報
有限会社おおさかや
https://www.oosakayasaketen.jp/
〒770-8079 徳島県徳島市八万町大坪３２７－１
月～木 9時30分～20時00分
金・土 9時00分～20時00分
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