日本酒 Japanease SAKE

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

木下名酒店:玉川は“変化が面白い酒です。「日本酒は若いほど美味しい」とよく言われますが、玉川に関して言えば、しぼりたての酒は出発点と考えていらっしゃいます。この生まれたての味わいも楽しいので、各商品の「無ろか生原酒」も出荷されてますが、時間軸での変化を味わっていただくために、商品の多くは寝かせてから熟成酒として出荷しています。

酒のやまもと:蔵は日本海側に位置し、天保13年(西暦1842年)より清酒製造業を営む。杜氏はイギリス人のフィリップハーパーが19BYより務め、初年度から全国新酒鑑評会で金賞を取るなど、実力を備えた杜氏である。
どちらかといえば、味のしっかりした濃醇なタイプの酒。特定名称酒に関しては、炭素濾過を一切行わず、生まれたままの酒質にこだわる。旨味重視の食中酒が多い。
きれいな酸をしっかりと持つ、熟成に耐えうる、酵母無添加の山廃を主力商品に置き、飲んで旨い酒にこだわりたい。

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〒581-0085 大阪府八尾市安中町4丁目7−14

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〒565-0862 大阪府吹田市津雲台1丁目1−30−102 阪急南千里駅前トナリエ1F

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