焼酎 Shochu

きろく、中々、球、百年の孤独、爆弾ハナタレ、たちばな、野うさぎの走り

銘酒により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

酒のやまもと:手造りの伝統を守り、大地を耕し、品質の向上と技術の研鑚に努め、「土づくり」から「リサイクル」まで、環境保全型農業を基軸とした新たな焼酎文化の構築に日々精進を重ねています。
自家農園で栽培した大麦と厳選した九州産の大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、仕込みは木桶で行い、蒸留、貯蔵、熟成に細心の注意を払いあげました。自家農園(農業生産法人「蘇る大地の会」)は、焼酎かすの肥料を使い、有機農法、リサイクル、地域循環型農業に取組んでいます。

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