たかちよ、高千代

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酒のあべたや：淡麗辛口の新潟酒のイメージを変えた酒 コンセプトは、豊富な水資源を活用した遊び心満点な酒  新しい「濃厚旨口」の世界観を創造
扁平精米で磨かれた米を使用しグレープフルーツやリンゴ、ピーチやパインなどフルーツを思わせるジューシーな香りと旨味が特徴。
固定概念や既存の尺度に邪魔されず、自由に美味しく、楽しく呑んで頂くために、従来の基本情報である原材料・精米歩合・日本酒度・酸度などの情報は非公開となっています。
高千代シリーズのコンセプトは、味わいのある地の肴に合わせた地元の人々が愛してくれる生活必需品。和食に合う「温度帯を楽しみながらゆるゆる食事の時に呑める酒」