山和、わしが國

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八重樫酒店：蔵の若き跡取りが立ち上げた、限定ブランド! 名水の地の恩恵を受けた、すっきり&クリスタルな味わいで、人気上昇中です!

酒舗 七蔵：創業明治29年。蔵は宮城県北西部加美町に位置します。創業以来「わしが國」の名で地元に根付いた酒造りをしてきました。平成14年より蔵が世代交代し仕込みを小さくし、生産量を抑えた限定流通ブランド「山和」の醸造を開始。「山和」は飲み手、合わせる料理を選ばないそんな拘りのない酒を拘って醸したお酒。米、酵母の個性と向き合いその良さを最大限に引き出す丁寧な造りを心がけています。南部杜氏伝統の技を引き継いだ若き蔵人達が熱く酒造りに精進しています。