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うごのつき 無濾過生原酒 山田錦

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酒米の最高峰山田錦を100%使用。口に含んだ時は南洋の果物を思わせるシルキーで甘い飲み口。

そして、爽やかな酸が鼻腔を抜け、ほろ苦さを伴った吟醸香が淡雪のようにほのかな余韻を残します。食中で長く飲み続けられ、

てっちりやてんぷら（塩）などの和食だけでなく、イタリアンなどとお楽しみいただけるお酒です。

このお酒について DATA

  • 酒米 山田錦
  • 酵母 協会901号/協会1801号
  • 精米 50%
  • 酸度 1.5
  • 日本酒度 プラス2
  • アルコール度 17%

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Relation

このお酒の蔵元

相原酒造

蔵を代表する酒、「雨後の月」は、小説家徳富蘆花が明治33年に発表した随筆「自然と人生」の短編題より二代目・相原格が命名しました。
「雨上がりの空に、冴え冴え月が周りを明るく照らす」そんな澄み切った酒を醸したいと、蔵人が常に目標に掲げる名前です。

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