日本酒 Japanease SAKE

八甲田おろし 純米大吟醸 華想い40

原料米に青森県産酒造好適米「華想い」を100%使用し、奥入瀬川の伏流水で十和田市出身南部杜氏「佐藤 企」が仕込み、長期低温発酵させた商品です。米・水・技すべてが青森県産の純米大吟醸です。

このお酒について DATA

  • 酒米 華想い
  • 精米 40%
  • アルコール度 16%

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このお酒の蔵元

鳩正宗

創業当時は、当地を流れる稲生川に因んだ「稲生正宗」の銘柄で親しまれていましたが、昭和初期のある日、一羽の白鳩が蔵に舞い込み神棚に住みつきました。
当主の先々代は神への信心が篤く、この鳩を家の守り神として大切に飼い、死後も鳩神様として祀り、以後「鳩正宗」と改名いたしました。

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