日本酒 Japanease SAKE

59%精米の長野県飯山産ひとごこちを100%使用した特別本醸造。ふくよかな香りを持ちながら、すっきりとした辛口のお酒に仕上げてあります。様々なお食事に合わせやすい、香りと味のバランスの良いお酒です。

このお酒について DATA

  • 酒米 長野県飯山産   ひとごごち100%使用
  • 日本酒度 +7
  • 原料米 米・こうじ・醸造アルコール
  • アルコール度 15.5%

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Relation

このお酒の蔵元

田中屋酒造店

良い水を使い、良い米を使い、そして基本に忠実な良い造りをする。こうしてできたあたりまえに良い酒を、お客様にあたりまえに楽しんで頂きたいと考えております。必要な設備は取り入れますが、基本的に重要な部分は手造りにこだわっています。麹は全量箱麹による手造り、仕込み単位は均一な温度管理の可能な1500kgまでとしております

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