【14の酒蔵に聞く】最もハイボールが美味しい米焼酎（球磨焼酎）の銘柄はどれ？
今年も暑い夏がやってまいりました。 ビールが美味しい季節ですね。 でも、健康を考えてビールは控えない…
【焼酎の歴史シリーズ】芋焼酎の誕生 ―サツマイモの歴史と明治維新―
焼酎の歴史を探っていく、【焼酎の歴史シリーズ】。今回は「芋焼酎」の誕生について、見ていきたいと思いま…
焼酎に合うおつまみとその飲み方
今回は、焼酎に合うおつまみをご紹介できればと思っています。 はじめに 焼酎の飲み方には…
『全国燗酒コンテスト2018』にて金賞受賞！ 亀田屋酒造店の「金蘭亀の世 辛口」
創業140年超、長野県の松本の地酒「秀峰アルプス正宗」「金蘭亀の世」で知られる株式会社亀田屋酒造店（…
【酒蔵へ行こう】 「西平酒造」 ミュージシャンの樫樽酒
奄美大島は「西平酒造」さんにお邪魔して参りました。 西平酒造について 「…
奄美黒糖焼酎ってなに?
奄美黒糖焼酎とは？ 黒糖焼酎と聞くと、どんなことを思い浮かべるでしょうか？  …
日本酒の歴史シリーズ 酒税について その１
酒税の誕生と悪魔の法令 酒税が生まれたのは、鎌倉時代のことです。ちなみに、「酒屋」というものが商業と…
焼酎の歴史シリーズ 近代焼酎の父
焼酎の歴史シリーズ、前回の「起源の謎」に引き続いて二回目は、「近代焼酎の父」と呼ばれる河内源一郎氏を…
日本酒の歴史シリーズ 日本酒の近代化 クラフト酒と一升瓶
一升瓶の誕生 一升瓶が誕生したのは、未だ文明開化のなごりのある、明治34年（1901年）のことでした…
焼酎の歴史シリーズ 起源の謎
焼酎とは 焼酎といえば、芋・麦・米・黒糖等に代表される乙類と呼ばれるもの。一般的に本格焼酎などともい…
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