熊本県は球磨郡多良木町にある抜群酒造にお伺いさせていただきました。 社長の西達彦氏 「球磨焼酎の大事…

今年も暑い夏がやってまいりました。 ビールが美味しい季節ですね。 でも、健康を考えてビールは控えない…

焼酎の歴史を探っていく、【焼酎の歴史シリーズ】。今回は「芋焼酎」の誕生について、見ていきたいと思いま…

吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸など、現在日本酒における「吟醸」という言葉は、精米歩合を表す言葉と…

今回の「酒屋へ行こう」は、千葉県は船橋市にある「矢島酒店」さんにお邪魔してまいりました。 昨年の夏に…

今回の【酒屋へ行こう】は、神奈川県横須賀市にある「SAKE芯」さんにお邪魔して参りました。昨年の夏に…

１２月になり、年末年始が近づいて参りました。 年末年始と言えば、日本酒ですよね？ 年越しは美味い日本…

はじめに 今回の「酒蔵へ行こう」は福島県会津若松市に居を構え、「會津宮泉」や「冩樂」の醸造元としても…

今回の【酒屋へ行こう】は、東京都豊島区「地酒屋こだま」にお邪魔いたしました。 今年の夏、「千代酒造」…

今回の「酒蔵へ行こう」は、福島県は会津若松市に居を構える「辰泉酒造」さんにお邪魔しまして、４代目新城…